厨房の奇人たち
熱血イタリアン修行記
ビル・ビュフォード / 北代美和子
2008年7月31日
白水社
2,970円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
狂熱の舞台裏を突撃取材！全米ナンバー１シェフ、マリオ・バタリに弟子入りした元『ニューヨーカー』編集長。マンハッタン、ロンドン、トスカーナの「食の現場」で繰り広げる悪戦苦闘…。厨房の熱気に手に汗握る、痛快ノンフィクション。
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