パイナップルの歴史
「食」の図書館
カオリ・オコナー / 大久保庸子
2015年9月25日
原書房
2,200円（税込）
人文・思想・社会
コロンブスが持ち帰り、めずらしさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。 超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。 図版多数。レシピ付。
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