ホットドッグの歴史
「食」の図書館
ブルース・クレイグ / 田口 未和
2017年7月20日
原書房
2,420円（税込）
人文・思想・社会
ドイツからの移民が持ち込んだソーセージをパンにはさむーーこの素朴な料理はなぜアメリカのソウルフードにまでなったのか。歴史、作り方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションほか、ホットドッグのすべて！
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