ハチミツの歴史
「食」の図書館
ルーシー・M・ロング / 大山 晶
2017年12月19日
原書房
2,420円（税込）
人文・思想・社会
現代人にとっては甘味料だが、ハチミツは古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。
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