世界の奇食の歴史
人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか
セレン・チャリントン=ホリンズ / 阿部 将大
2023年2月13日
原書房
2,750円（税込）
人文・思想・社会
脳味噌の酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉ーー。王から貧民まで、人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。歴史の中の禁断の味や、食されてきた文化的・社会的背景を解説。人間の飽くなき食欲をたどる。図版50点収録。
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