沖縄料理のチカラ

健康になる、長生きする、きれいになる

PHPエル新書

岸朝子

2003年10月31日

PHP研究所

935円(税込)

人文・思想・社会 / 新書

沖縄の“オバア”たちは、なぜ、いつも元気なのか。野菜、海藻をたくさん食べ、良質のタンパク質をたっぷり摂り、みんなで楽しく食事をし、よく働き、よく笑うからです。「食事はヌチグスイ(命の薬)」という沖縄の「医食同源」の思想に学べば、あなたも“オバア”のように、生涯、ピンピン元気で過ごせます。

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