本音で作る、僕の料理

店の味も家の味も、どれも最高だよ

陳建一

2000年10月31日

文化出版局

1,650円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

「中国料理はプロのもの」ってイメージが強いらしいけど、家庭の火力でも、特別な調味料がなくても、おいしく作れる中国料理はいろいろあるし、どこのスーパーでも買える材料や、冷蔵庫にいつもあるもので、店の味にも挑戦できる。魔法の調味料、豆板醤と、愛情という名の香辛料が、力強い味方になってくれるよ、きっと。

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