パスタマシンで麺道楽
うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!
大森大和
2001年8月31日
文化出版局
1,650円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
パスタマシンでもっと手軽にもっとおいしい麺打ちを。パスタマシンは、麺打ちでいちばん重労働の生地のもみ込みをしてくれるし、技や労力なしに生地を均一にのばしてくれ、しかも同じ太さに切ってくれる。フードプロセッサーを使えば5分でできるクイック麺打ちを始め、うどん、中華麺、韓国風冷麺、パスタの4種類の麺の打ち方を紹介。
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