パスタマシンで麺道楽

うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!

大森大和

2001年8月31日

文化出版局

1,650円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

パスタマシンでもっと手軽にもっとおいしい麺打ちを。パスタマシンは、麺打ちでいちばん重労働の生地のもみ込みをしてくれるし、技や労力なしに生地を均一にのばしてくれ、しかも同じ太さに切ってくれる。フードプロセッサーを使えば5分でできるクイック麺打ちを始め、うどん、中華麺、韓国風冷麺、パスタの4種類の麺の打ち方を紹介。

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