鉄の胃袋中国漫遊

平凡社ライブラリー

石毛直道

1996年12月31日

平凡社

1,708円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

上海、鎮江、揚州、南京、重慶、済南、広州…強靱な胃袋にものをいわせて大中国を食べ尽くす。市場を巡り、露店・屋台でつまみ、庶民の食卓に連なってとどめは名菜のフルコース。食の第一人者が堪能した、驚異の中国「食」紀行。

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