鉄の胃袋中国漫遊
平凡社ライブラリー
石毛直道
1996年12月31日
平凡社
1,708円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
上海、鎮江、揚州、南京、重慶、済南、広州…強靱な胃袋にものをいわせて大中国を食べ尽くす。市場を巡り、露店・屋台でつまみ、庶民の食卓に連なってとどめは名菜のフルコース。食の第一人者が堪能した、驚異の中国「食」紀行。
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