
食の街道を行く
平凡社新書
向笠千恵子
2010年7月31日
平凡社
902円(税込)
人文・思想・社会 / 新書
鯖や塩などの海産物から醤油や唐辛子などの調味料まで、さまざまな食品・食材が伝わってきた道をたどり、日本の食文化の流れを俯瞰する。
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