
自己流は武器だ。
私は、なぜ世界レベルの寿司屋になれたのか
ポプラ新書 210
渡邉 貴義
2021年6月9日
ポプラ社
979円(税込)
ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理 / 新書
堀江貴文氏絶賛!! 「世界に通用するビジネスセンスとキャラクターを 持ち合わせた稀有な男!」 浜田寿人氏(WAGYUMMAFIA代表)絶賛! 数多くの有名人が足繁く通いSNSで称賛し、 インスタグラムのフォロワー数は13万人を越え、 ニューヨーク・タイムス紙に全面広告が掲載され、 世界中からイベントオファーが殺到する 北九州市戸畑区の寿司屋「照寿司」。 なぜ、地方都市の寿司屋が世界レベルになり、 世界中から客が殺到するようになったのか。 ハレーションを恐れず前例のとらわれずに、 自分の欠点やコンプレックスを否定せず、 自己流を貫き「強み=武器」に変えて SNSを駆使して世界に打って出た思考法を一冊に! 第1章……戸畑発寿司オペラ 世界一有名な寿司屋と呼ばれて 1 照寿司が北九州の戸畑という土地にあったこと 2 SNSとうまくリンクしたこと 3 照寿司=渡邉貴義というキャラクター作りが成功したこと 4 劇場型という新しい形の寿司屋を創造したこと …… 第2章……寿司屋より柔道の道へ ・息を吸うように寿司屋 ・柔道でオリンピックに行きたかった ・就職先でいじめにあう …… 第3章……何者でもない自分からの脱却 ・本を通じて寿司を学ぶ ・売り上げが一一カ月20万から300万に ・#これが照寿司のやり方 第4章……ビジネスと照寿司 ・戸畑からNYへ ・照寿司を演じる ・ホリエモンとWAGYUMAFIA 第5章……照寿司とWAGYUMAFIAの未来を語る 対談1 浜田寿人氏(WAGYUMAFIA代表) 第6章……照寿司の野望 ・賞レースに弱い? ・照寿司とSNS ・照寿司=渡邉貴義はどこに向かうのか 第7章……照寿司のビジネスを語る 対談2 堀江貴文氏
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