「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ
Esseの本
小田真規子
2016年2月29日
扶桑社
1,430円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”。汁がたっぷりしみた大根、シャキシャキとした餃子の“味わい”が包丁一本で食卓に。覚えておきたい調理の基本！おいしさの半分は、“切り方”で決まります。
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