バーの主人が本当に作っている　大人のつまみ弁当

＜本書の内容＞ 銀座・コリドー街にある立ち飲み中心のバー「ロックフィッシュ」。店主の間口一就さんがつくるハイボールは、宇宙一おいしい！と大評判。それだけでなく、缶詰や総菜、身近な食材を使い、シンプルかつ天才的な組み合わせで作り出されるつまみ類も、酒好きたちをうならせ、店内は連日にぎわっています。 そんな間口さんが「お弁当」をつくると……。 無意識のうちにつまみ的発想が入って、おかずにスパイスやハーブを使ったり、漬物をピクルス代わりに使ってみたり。ちょっと飲みたくなる、つまり、お弁当のおかずと晩酌のつまみを兼ねる、まさに酒飲みがよろこぶ“大人のお弁当”レシピが満載の一冊ができました。 日々の“ランチ弁当”から、休みの日にみんなでワイワイ飲みながら楽しめる“行楽おつまみ弁当”まで、銀座仕込みの間口流お弁当術で、お酒も食欲もすすみます！ Part 1　おかず1〜2品＆ご飯にひと工夫 ！　 簡単！思いつき弁当 鮭ミント弁当／ソーセージとコーンの混ぜご飯弁当 鶏そぼろ弁当／豚の甘酢しょうが和え弁当 蒸し鶏白菜漬け和え弁当／鶏団子弁当 らっきょうマヨ和え鶏から弁当／串刺しウインナ弁当 とんかつしば漬けソース弁当／かき揚げカボチャソース弁当 生ハムみょうがご飯弁当 Part2　おかず3品＆素材の組み合わせで楽しむ！ 味なつまみ弁当 牛山椒しぐれ煮弁当／ハンバーグ弁当／豚カレーそぼろ弁当 豚バラ高菜漬け炒め弁当／クイック海老チリ弁当／紅鮭白みそ弁当 豚バラ梅肉炒め弁当／明太コロッケ弁当／豚バラ肉の実山椒風味弁当 豚トマコチュジャン弁当／クスクススパイス鶏弁当 豚キムチ弁当／牛肉みょうが炒め弁当　ほか Part3 具と調味料をちょっとひねる　 麺とパン弁当 牛肉ビーフン弁当／ちりめん山椒焼きそば弁当 ミートボールパスタ弁当／ウインナ＆ポテサラサンド弁当 さつまいもブルーチーズサンド弁当 ちりめん山椒マスカルポーネサンド 生ハムみょうがカマンベールベーグル弁当 Part3　誰かと楽しむとっておき！　 おつまみだけの特選！酒飲み弁当 おつまみ白木弁当 おつまみお重弁当