くさいはうまい

小泉武夫

2003年7月31日

毎日新聞出版

1,650円(税込)

科学・技術

発酵の神秘を追って東奔西走、いつの間にか世界中の臭いものを食べ歩くことに…。“発酵仮面”こと小泉武夫のにおい立つエッセイ。

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