日本の洋食
洋食から紐解く日本の歴史と文化
シリーズ・ニッポン再発見
青木 ゆり子
2018年5月18日
ミネルヴァ書房
2,200円(税込)
人文・思想・社会
洋食の奥深さを味わう。カレーライスもスパゲッティナポリタンも日本の料理?では、とんかつは?
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