牛のきた道
地名が語る和牛の足跡
ニュー・フォークロア双書 24 24
本間 雅彦
1994年1月1日
未来社
3,080円(税込)
人文・思想・社会
和牛の先祖はどこから伝えられ、古代、日本の農牧民は何のために、どのようにして牛を飼っていたのか。なぜ牛を“ベコ”と呼ぶのか。全国各地の“牛地名”を手がかりに日本人と牛との関わりを探る。
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