農業技術と経営の史的側面

農業技術と経営の史的側面 一　大阪府農業技術経営小史 　1　西南日本型の伝統 　2　零細経営の由来 　3　開墾の農業経営に及ぼせるもの 　4　潅漑用水 　5　金肥 　6　労力 　7　栽培植物 　8　農機具 　9　農業技術 　10　農業経営 　11　あとがき 二　篤農家の経営 　1　ある農民の生涯 　2　技術普及のために 　3　耕地の集団化 　4　経営の合理化 三　畑作文化 　1　畑作のいろいろ 　2　畑作技術試論 　3　階段耕作の過去と現在 四　和泉を中心とした用水文化 五　農業と牛 　1　牛馬の労働慣行 　2　牛の分布 あとがき