現代モンゴルの牧畜経済

本書はモンゴル国の牧畜社会を対象に、文化人類学的視点からその動態を調査、分析した。牧畜が遅れた生業と認識され、定住化は牧畜の衰退と受け取られていることに疑問を挙げ、堅実なフィールドワークと調査データに基づき牧畜の持続の答えの一つを提示した。 　はじめに 第1章　モンゴルにおける都市化と遊牧 　1　問題の所在 　2　本書の目的 　3　調査の方法：ある牧畜世帯との出会い 　4　調査地概要 第1部　遊牧の一年ーーキャンプの移動・家畜飼育・担い手 第2章　冬営地 　1　冬営地への移動と集団の分裂 　2　ヒツジ・ヤギ群の分割 　3　冬営地における放牧 　4　家畜の屠畜と肉の貯蔵 第3章　春営地 　1　春営地への移動 　2　出産に伴うヒツジ・ヤギ群の分割とその管理 　3　カシミヤの採毛 第4章　夏営地 　1　夏営地への移動 　2　2つ目の夏営地への移動 　3　3つ目の夏営地への移動 　4　馬乳酒づくりのための搾乳 　5　ヒツジの毛刈り 　6　干草の準備 第5章　秋営地 　1　秋営地への移動 　2　ウシの搾乳と口枷 　3　ヒツジ、ヤギの去勢と種付け 第2部　変わりつつある遊牧 第6章　生産物の流通とその変化 　1　生産物の売買と市場 　2　肉を売りに行く道のりとその経験 　3　新たな取引場所としての草原 　4　道路の整備と流通のさらなる変化 第7章　担い手の集団の変化ーー都市への移住、牧夫の独立、広域的な協業 　1　都市への移住と家畜の管理 　2　成人する少年牧夫 　3　集団内における軋轢 　4　居住単位の極小化 　5　少年牧夫たちの結婚と広域的協業集団の出現 第8章　牧畜が維持されるメカニズム 　おわりに 　参考文献 　索引