感動を生む菓子づくり
神田広達
2020年11月27日
旭屋出版
4,180円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
時代とともに変化を重ねながら現在のロートンヌで 「現役」として活躍している51品のプティ・ガトー。 30年のパティシエ人生で得た知識と経験をすべて注ぎ込んだ、 いまの僕が考える「ロートンヌ・スタイル」の答えです
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