食は土にあり
永田照喜治
2003年6月24日
NTT出版
1,760円（税込）
ビジネス・経済・就職
北海道から沖縄まで旅する間に色々な気候風土、そしてその土地土地の人々、さまざまな食べ物とその取り組みに出会うことができました。土を通じてまた食べ物を通じて出会った人々や食べ物、お酒の一部をお話します。
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