酵母の生命科学と生物工学
産業応用から基礎科学へ
DOJIN BIOSCIENCE SERIES
原島俊 / 高木博史
2013年8月7日
化学同人
6,160円(税込)
科学・技術
基礎生命科学を重視しつつ、基礎と産業応用とがシームレスに繋がっていることが自然に伝わる内容の本。前半ではその分野の基礎科学について最先端の知見を、後半ではその分野の産業応用への成果を、基礎生命科学との連関がよくわかるように記述している。
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