
はじめての生化学(第2版)
生活のなぜ?を知るための基礎知識
平澤 栄次
2014年12月19日
化学同人
2,530円(税込)
科学・技術
大学ではじめて生化学を学ぶ学生が,楽しみながら基礎知識を身につけられるテキスト.日常生活に関するコラムを豊富に盛り込み,暮らしのなかの疑問に関連づけて生体のしくみを解説.わかりやすい図やイラストを多用し,構造式や反応式にも親しみやすい構成になっている.コンパクトで,半期の講義に最適. Part1生体分子の構造 1.水 2.炭水化物 3.脂質 4.アミノ酸 5.タンパク質・酵素 6.ヌクレオチド・核酸 Part2生体分子の代謝 7.解糖と発酵 8.TCAサイクルと電子伝達系 9.ペントースリン酸経路 10.脂肪酸のβ酸化 11.糖新生とグリオキシル酸経路 12.光合成 13.脂肪酸合成 14.窒素同化とアミノ酸代謝 15.ヌクレオチド合成 16.DNA複製とタンパク質合成
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