はじめての人の飲食店開業塾

はじめて飲食店を開業しようと考えている人のための入門書として、コンセプトづくりから飲食店の儲けのしくみ、店舗選びなどの開業準備から店づくり、開業資金の調達方法、事業計画書のつくり方、また２号店へ向けての準備までを開業準備から順を追って解説。