地方再生のレシピ

食から始まる日本の豊かさ再発見

奥田政行 / ミヤザキケンスケ

2015年10月27日

共同通信社

1,540円(税込)

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理

全てが実践!100円ショップの皿で始めた小さなレストランから町が、地域が、意識が変わった。お寿司の新しくて楽しい食べかた自然の見かた、海を「3D」で捉える方法、6次産業化成功の秘策ーなどなど地域活性の立役者が語る、料理の魔法と方程式が満載!地方に眠るお宝を再発見して日本を元気にしよう。

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