酵素・タンパク質をはかる・とらえる・利用する
バイオ研究のフロンティア
岡畑恵雄 / 三原久和
2009年2月28日
工学図書
2,970円（税込）
科学・技術
酵素・タンパク質の構造・機能・特性を、最先端の計測・捕捉技術を用いて解析。さらに、それらの最新の利用・操作についても紹介。学部上級・大学院生に向け、やさしく解説。
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