気になる化学の基礎知識
身近に化学はあふれている
知りたい！サイエンス
斎藤勝裕
2009年6月30日
技術評論社
1,738円（税込）
科学・技術
食物、医薬品、衣料品、はては電気器具に至るまで、日常生活は化学物質で支えられている。ビタミン、ミネラル、アミノ酸…消臭、殺菌、漂白剤…日ごろ気になるあの言葉を、化学の基礎理論に立脚しながら、楽しく解説していく。
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