魚貝
魚貝のさばき方と旨い食べ方
FOOD DICTIONARY
2016年2月29日
エイ出版社
1,650円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
魚と貝、日本人がこよなく愛する食材だけれど、どのくらいちゃんと知っているのだろう？本書は旬の時期からさばき方、美味しく調理する方法まで、一挙網羅しました。
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