魚貝

魚貝のさばき方と旨い食べ方

FOOD DICTIONARY

2016年2月29日

エイ出版社

1,650円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

魚と貝、日本人がこよなく愛する食材だけれど、どのくらいちゃんと知っているのだろう?本書は旬の時期からさばき方、美味しく調理する方法まで、一挙網羅しました。

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