
カレー
スパイスが織り成す香りの魔法
FOOD DICTIONARY
2016年12月31日
エイ出版社
1,650円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
様々な個性をもつスパイスが幾重にも重なり、複雑な味わいを生み出すカレー。本書は、王道のインドカレーからスリランカカレーまで、スパイスの知識とともに、本当に美味しい作り方を指南する。
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