和食と日本酒
和食文化ブックレット ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 10
一般社団法人 和食文化国民会議 / 増田 徳兵衞
2018年11月27日
思文閣出版
990円(税込)
人文・思想・社会 / 美容・暮らし・健康・料理
和食は「自然の尊重」という精神にもとづき新鮮で多彩な食材に恵まれ四季おりおりの自然の美にいろどられる日本列島に誕生しました。からだとこころの健康をたもち家族や地域の絆となる日本人がつくりあげた食文化です。
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