即席麺サイクロペディア(2(世界の袋麺編))
山本利夫
2013年3月31日
社会評論社
1,980円(税込)
科学・技術
単一風味としては世界で最も食されている韓国の辛ラーメン、食べていて家畜になった様な気になってくるオーストラリアのFarmland 2Minute Noodles、麺同士がひっつき団子状で、すぐ成分が沈殿してしまうミャンマーのShinShin Mohingar…。前作で日本食品史に残るカップラーメンを網羅した著者が今度は世界各国の袋麺に挑んだ即席麺史第2弾。
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