骨粗鬆症の人の食事
健康21シリーズ
白木正孝
2003年2月28日
女子栄養大学出版部
1,320円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
21世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。
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