手づくり燻製
三俣鮎子
1994年10月5日
西東社
1,870円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
本書は、燻製づくりを初めて体験される人にもわかるように、素材の選び方、材料と道具、レシピ、コツなどが具体的に、なるべく詳しく説明してある。
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