平成の家族と食

犀の教室 Liberal Arts Lab

品田知美 / 野田潤

2015年12月21日

晶文社

1,870円(税込)

人文・思想・社会

和食はどれくらい食べられているか?主婦はコンビニで食料を購入しているか?男性は台所へ入っているか?3・11前後で何が変わったのか?長期にわたって全国調査を行ってきた膨大なデータをもとに、平成の家族と食のリアルを徹底的に解明する。日本の家族は、どのように食べ、食卓に何を求めているのか?

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