いまさら聞けない料理の基本1問1答

「塩ひとつまみと、塩少々ってどう違うの？」「どこから中火で、どこからが強火？」……など、料理をはじめるときにぶつかりやすい素朴な疑問に全て答えます！ 意外とどこにも書いていない「ちょっとのコツ」を知るだけで、いつもの料理が劇的においしくなります。A4判の大きいサイズでオールカラー、1問1答式だから、具体的でわかりやすい！ ごはんの炊き方から肉・魚・野菜料理まで、完全カバーできる一冊です。