飲食業界　成功する店・失敗する店

独立して以来、約200店舗の飲食店のプロデュース、運営管理などをまかされ、死屍累々の飲食業界で8割以上の確率で繁盛店を作り続けてきた著者が、その経験から学んだ飲食店サバイバル＆繁盛店づくりの極意を教えます！　飲食業に興味をもっている人や、飲食店を経営している人は必読の1冊です。