スープが主役一汁一菜の献立

毎日子育てに追われて時間がとれないお母さん、仕事で疲れて料理する気になれない働く男女、一人分を作るのは面倒というシニア……。自分や家族の健康を守るのに、食事がどんなに大切かわかっていても、毎日真剣に料理をし続けることは本当に大変なこと。本書は、こうあるべきだと言われてきた食事や料理の呪縛から私たちを解放し、食事は「一汁一菜でいいんだ」と、気持ちをラクにしてくれる一冊です。 かんたんで、おいしくて、体にやさしい。人気の料理研究家、堤人美さんによる、具だくさんスープを軸にした、一汁一菜献立レシピをお届けします。