和の達人野崎洋光が教えるじつは知らない和食の常識

野崎洋光

2016年2月29日

洋泉社

1,540円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

野崎流「和食の教科書」の決定版!家庭料理が美味しくなる、厳選レシピ60付。固定観念を覆す、目からうろこの新常識が満載!「野崎流の美味しいひと手間&調理のコツ」「素材選びの目利きポイント」も、やさしく伝授。世界に誇れる食文化「和食」を、「知る」と「つくる」で、二度楽しめる!

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