調理師試験問題と解答（平成23年度版）
日本栄養士会
2011年4月30日
第一出版（千代田区）
1,540円（税込）
資格・検定
全国各地より出題傾向の高い問題を集め各試験科目別に掲載。直近年の試験問題も掲載。解答にはそれぞれワンポイントの解説付き。姉妹書『調理師読本』とセットで基礎力・実戦力アップ。
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