今日はパンの日

生徒さんによく、「家でもパンを焼くのですか？」と聞かれます。あまり凝ったパンではなく、シンプルなものばかりですが、自分が食べるために家でもよくパンを焼いています。今回の基本の４つの生地は、僕が家で焼いているとっておきのレシピを使いました。何回も何回も焼いて、食べて、たどり着いたレシピをベースにし、それぞれの生地の特徴を生かして、できるだけシンプルな方法を使い、たくさんのおいしくて、かわいいパンを紹介しています。