インドのカレーは夕陽色

赤いカレーのホーカーズ開店記

長澤徹也

2003年11月30日

ドメス出版

1,760円（税込）

ビジネス・経済・就職 / 美容・暮らし・健康・料理

遺跡の迷宮にはまり込むように、カレーライスにとりつかれたデラシネのボヘミアン。海外の様々なカレーを見聞、体験、実践。放浪の末に漂着した地、東京芝浦で、カレー専門店を開店させた著者が語るカレーへの熱き情熱。

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