3【魚】完全養殖でマグロやウナギを絶滅から守れ!

どうなるの? 未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!

石川伸一 / 清水洋美

2023年4月1日

汐文社

3,080円(税込)

絵本・児童書・図鑑

卵から孵化させて育てるマグロやゲノム編集に肉厚マダイなど、最新の科学技術を使った新しい食べものが続々と誕生しています。 どうやって作っているの? 3Dプリンターで食べ物ができる?など、フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。

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