世界と日本のジンを知る事典

荒井成次郎

2018年9月10日

ナツメ社

1,760円（税込）

美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術

一般的には、カクテルのベースとして知られている蒸留酒であるジンですが、今、世界中の醸造所で新たなジンがつくられています。それぞれの醸造所ごとに、オリジナルの香りを持つ最新のジンをその特徴とともに、紹介したのが本書です。カクテルやおつまみなど、ジンの楽しみ方も掲載しています。 CHAPTER1　進化し続けるスピリッツ　世界と日本のクラフトジン CHAPTER2　10のブランド・ストーリー　押さえておくべきスタンダードジン CHAPTER3　クラフトジンで飲み方が広がる　スタンダードカクテル CHAPTER4　気軽に自宅でジンを楽しむ　アレンジカクテル CHAPTER5　トップバーテンダーが贈る　創作クラフトジンカクテル4選 CHAPTER6　和洋の料理人が考えた　ジンに合うおつまみアイデア CHAPTER7　つくり方から歴史まで　ジンの基礎知識

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