飲食店完全バイブル多店舗化の極意
鬼頭誠司 / 日経レストラン編集部
2008年12月31日
日経BP
2,420円(税込)
ビジネス・経済・就職
1日お客様2人・日商6000円から20店年商20億円に成長させた実務ノウハウを完全公開。具体的な「やるべきこと」を現場に即して解説。
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