冒険するレストランだけが生き残る

お客に愛される料理人の秘密

犬養裕美子 / 日経レストラン編集部

2014年11月12日

日経BP

1,650円(税込)

ビジネス・経済・就職

これからの飲食店経営のヒントが満載。

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