酒の起源

タイトルどおり考古学者が酒の起源を研究したもの。思ったより学術寄りというかお堅い文章で少し手間取った。中国、近東、シルクロード、地中海、アフリカなどなど世界各地での酒の起源をまじめに研究したもの。水には黴菌や寄生虫が含まれる場合があるがアルコール飲料だと却ってそれらの危険が低減されたはず、というのは個人的には目ウロコな意見だった。自然発生的にできたアルコール飲料をいかに飲みやすく安定的に生産できるように我らの先人がどのような苦労をしてきたか、という興味深い話がいろいろあって面白かった。作者とは酒の好みが違うな、とは思ったけれども…それをさておき楽しい内容ではありました。