＆Cookingわたしたちと、手料理。

Made in Japanの鍋、「バーミキュラ」のある風景。 作りたくなる料理の秘密、家族の食卓 一週間、自然のある豊かな暮らし、住まいの切り替えルール、週末の過ごし方、理想的な器と道具、ワインと料理のおいしい関係……。 そんなテーマで本書に登場するのは、白崎裕子さん、馬場わかなさん、イェンス・イェンセンさん、香菜子さん、関根由美子さん、冷水希三子さん、齊藤輝彦さんら、さまざまな分野で活躍する7人。 暮らしまわりから料理のレシピまで、わたしたちの食生活やライフスタイルを豊かにしてくれる、あたらしいヒントの数々を紹介。 無水調理ができ、食材本来のおいしさを引き出す鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」から広がる、シンプルレシピも収録しています。