おべんと帖百

伊藤まさこさんのお弁当作りは、今年で10年目。 高校生の娘のお弁当を作りながら、伊藤さんの好奇心のおもむくままに、 おいしいお昼をもとめて、100の話。 忙しい朝のお弁当作りの苦労や工夫のエッセイとともに、気に入りのレシピも紹介。さらに、気になるあの人の買えるお弁当、先輩に教わる冷めてもおいしいおかずのレシピ、本の中のお弁当など、お弁当を作る楽しさ、食べる嬉しさを1冊にまとめました。 ＜b＞＊娘・胡春さんのための、弁当作りの工夫＜/b＞ 無理をしないと決め、常備菜や昨日のごはんを活用した アイデアがあちらこちらに。 ＜b＞＊気になるあの人の、買えるお弁当＜/b＞ 紹介する人→オオヤミノルさん（珈琲焙煎家）、ほしよりこさん（漫画家）、岡戸絹枝さん（編集者）、扉野良人さん（僧侶・詩人）、引田かおりさん（ギャラリーfeve）、湯浅哲也さん（colon books）、岡本仁さん（編集者）、伊藤まさこ お弁当→崎陽軒のシウマイ弁当、赤トンボのサンドイッチ、弁松の赤飯弁当、いづ重の粟麩巻き、菊太屋米穀店のだし巻き弁当、豆狸のいなり弁当、二葉のばらちらし、ヤオイソのフルーツサンドイッチ... ＜b＞＊先輩に教わる、お弁当おかずのレシピ＜/b＞ 伊藤さんが気になる4人に、冷めてもおいしいおかずを教わりました。 料理家・飛田和緒さん、パロル・桜井莞子さん、かえる食堂・松本朱希子さん、余志屋・川那辺行繁さん