新しい卵ドリル

おうちの卵料理が見違える!

松浦達也

2016年11月24日

マガジンハウス

1,320円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

オムレツは誰でもできる3つの巻き方。ゆで卵は「お湯から6分30秒」が絶対基準。プリンは、85℃で蒸して1日寝かせる。なぜチャーハンは「ご飯より卵が先」なのか。目からウロコの卵めちゃうまハウツー。卵の新常識がいっぱい!おいしい全43レシピ。

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