新しい卵ドリル
おうちの卵料理が見違える!
松浦達也
2016年11月24日
マガジンハウス
1,320円(税込)
小説・エッセイ / 美容・暮らし・健康・料理
オムレツは誰でもできる3つの巻き方。ゆで卵は「お湯から6分30秒」が絶対基準。プリンは、85℃で蒸して1日寝かせる。なぜチャーハンは「ご飯より卵が先」なのか。目からウロコの卵めちゃうまハウツー。卵の新常識がいっぱい!おいしい全43レシピ。
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