なぜ長寿の人は赤ワインを飲んでいるのか？

ボケ、糖尿病、動脈硬化に効果がある赤ワイン。長寿遺伝子をオンにする「レスベラトロール」が、大量に含まれることでも注目されています。アンチエイジングの第一人者・白澤教授が赤ワインの秘密を解き明かし、自ら実践する健康長寿をめざす赤ワインの飲み方を徹底解説。