じつはもっと怖い外食

外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話

ワニブックス〈plus〉新書

南清貴

2016年2月29日

ワニ・プラス

913円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 新書

5万部突破の『じつは怖い外食』のヒットを受けて、外食や中食の最前線で働く人や辞めた人たちにインタビューを著者が敢行した第2弾。ファストフード常食者の体調不良やハンバーガーの異物混入、有名無実化した衛生管理など、外食がいかに危険かという証言を聞く。コンビニ弁当、カップラーメン、フライドチキン、スイーツetc.の作られている現場は、聞けば聞くほど、じつは“もっと”怖かった!著者みずから激安居酒屋、回転寿司、ファミレスなどへ行き、実際に食べた感想コラムも収録。

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